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スジアラ学名：Plectropomus leopardus (Lacepède, 1802)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。沖縄、西南諸島、鹿児島をはじめ、長崎などであがる。大型のハタで、体色が赤いことから沖縄三大高級魚のひとつとして有名。高価に取引されている。 スズキ目のハタ科に属する魚です。 （ハタ科のアラ属のアラとは別です） 冬が旬の高級食材として、特に関東などでは中々手に入らないアラ。 今回はそんなアラをさばいていきたいと思いますよー！ ！ ※魚の内臓が多く写っていますので、苦手な方はアラ学名：Niphon spinosus Cuvier, 18の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。小さなものは日本海でまとまってとれるが、成魚は少ない。非常に味のいい魚で、しかも1メートルを超える大型魚。大きければ大きいほど高価。 本日限り 玄界灘産一本釣り本アラ クエ の刺身が1人前500円 博多の魚屋おぎはら鮮魚店 あら 刺身

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Bf4 Lknfgtgslm カジキのショウガ煮E・レシピ 塩麹から揚げ 出典： カジキをカラッと香ばしく上げた「塩麹から揚げ」も、晩ご飯のおかずにおすすめの一品です。 塩麹をもみ込んだカジキは、とってもやわらくてジューシー。 ご飯がすすむこと間違いなしです♪ 柔らかくてジューシー！ かじきまぐろの塩麹から揚げ by シラサカアサコさん レシピブログ メカジキのかまと下仁田ねぎの煮付け 出典： こちらは楽天ランキング1位獲得！お刺身でもOK。ワンランク上の極上めかじき！鮮度抜群でステーキ、フライに最適！築地のまぐろ問屋が厳選仕入れ。レストラン、老舗百貨店にも卸す本物の味。。極上メカジキ めかじき 1kg前後 楽天最安値に挑戦！まぐろ問屋のメカジキは旨い！ かじき 煮付け 柔らかく