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へんてこ深海魚ザラガレイはどんな味 ヒラメ カレイ ヌローライフ  やはり、 ヒラメとカレイの味、というか主に食感ですが、違いがあります！ ヒラメはあんなに俊敏に動けるので、 身が引き締まってしっかり としています。 カレイは ふっくらと柔らかい食感 ですね^^ なので、ヒラメはその食感を活かしてお刺身に、カレイは煮付けや焼き魚などに好まれるという料理法の違いもあります！ カレイはムニエルなんかにしても、ふっくらと美味しいで ・ヒラメとカレイのえんがわの違いは①身の質と②価格の二点 ・ヒラメのえんがわは人気が高い割に流通量が少ないため高価格帯で提供されている ・カレイのえんがわは流通量が多いことから安価で提供されてい ・一般的に「えんがわ」を指す場合は、ヒラメのえんがわのことを指す ・回転寿司チェーンでは、安価で仕入れることができるカレイのえんがわを使用している ヒラメ カレイ 味 違い